En plein été, beaucoup redoutent que leur confiture de groseilles sans pectine reste liquide malgré tous leurs efforts. Ce geste de grand-mère, validé par la science, change tout en quelques minutes.

Que relie Alfred Hitchcock, Victor Hugo, Winston Churchill et Marie-Antoinette ? Les groseilles épépinées à la plume d’oie ! Bien que toutes ces personnalités y aient goûté, il semble que ce soit le ...

Ajouter Le Parisien en favori sur Google Alfred Hitchcock en réclamait chaque jour. Reine d’Écosse, Marie Stuart la décrivait comme un « rayon de soleil en pot ». On la retrouvait autrefois chez ...

Les baies sont épépinées une à une, à la plume d'oie: la confiture de groseilles de Bar-Le-Duc, ancestrale friandise de luxe à 200 euros le kilo, est élaborée selon une recette ultra-secrète, connue ...

Riche en vitamine C, en fibres et en antioxydants, la groseille fait partie des fruits rouges les plus intéressants du point ...