Le marinage ne se limite pas à accompagner un sandwich de tranches de concombre : les légumes, fruits, poissons, œufs et ...

On présente souvent l’alimentation anti-inflammatoire comme se résumant à des salades de chou frisé et à des jus pressés à ...

La coopérative qui collecte 400 000 t de légumes par an se développe dans les condiments et les plats traiteur sains, sous ...

Colorée, fraîche et pleine de caractère, cette salade rose marie la douceur de la betterave, le fondant des pommes de terre et le goût délicatement salé du hareng. Une recette simple, originale et ...

Houmous, gaspacho, carpaccio de betteraves ou encore spaghettis de courgette et parfait glacé : six personnalités ont confié ...

Entre la chaleur et la saison des légumes du soleil, les gaspachos sont tout indiqués pour une entrée fraîche et légère.

La préparation de la recette Égouttez les betteraves puis coupez-les en petits dés. Ajoutez l'échalote finement ciselée, la pomme coupée en petits dés, les cornichons hachés, le basilic, la moutarde, ...

Au fond d’un placard, une banale boîte d’ananas au sirop s’est muée en dessert culte de nos barbecues d’été. Comment ce duo ananas-coco, sans sorbetière, arrive-t-il à une texture digne d’un glacier ?

Les conserves ne sont pas que des aliments de dépannage. Bien choisies, elles permettent de faire le plein de nutriments. La diététicienne-nutritionniste Vanessa Bedjaï-Haddad nous aide à faire le tri ...

Les sardines en conserve sont riches en protéines, en oméga-3 et en vitamines. Mais une erreur peut vous faire perdre la plupart de leurs atouts nutritionnels. Contrairement à leur image parfois ...

Les modes alimentaires vont et viennent, et certains ingrédients que l’on croyait relégués aux recettes de nos grands-parents ...

Découvrez 10 recettes froides riches en protéines pour soutenir vos objectifs sport même en pleine canicule : salades de ...